克日，中共中央办公厅、、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食物铺张行动方案》，并发出通知，要求各地区各部分连系现实认真贯彻落实。
《粮食节约和反食物铺张行动方案》全文如下。
为贯彻落实党中央、、国务院关于厉行节约、、阻挡铺张的决议安排，深入实验周全节约战略，推动落实《中华人民共和国粮食清静包管法》、、《中华人民共和国反食物铺张法》，加速形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食物铺张问题，制订本方案。
一、、总体目的
牢靠树立增产必需节约、、节约就是增产的意识，坚长期久为功、、常抓不懈、、紧盯不放，聚焦重点领域和要害环节，切实降低粮食和食物消耗铺张。到2027年年底，粮食和食物节约长效机制越发健全，粮食损失和食物铺张统计视察制度、、标准规范和指标系统一直完善，粮食生产、、贮存、、运输、、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、、机关食堂、、学校食堂、、企业食堂等人均每餐食物铺张量显着下降，餐饮铺张获得有用阻止。通过持续起劲和全民加入，推动节约粮食、、阻挡铺张在全社会蔚然成风。
二、、粮食节约减损行动
�。ㄒ唬┣炕甘郴占跛�。制订水稻、、玉米、、小麦、、大豆机收减损手艺指引和机收作业质量标准，推广集中育秧、、精量播种等手艺，指导农户适时择机细腻收获。加速推动农机装备工业高质量生长，增强农机装备立异研发，研制适用于丘陵山区的轻简型收获机械。实验农机购置与应用津贴政策，推广购置使用高效低损收获机具、、粮食烘干机及成套设施装备、、履带式收获机等先进适用农业机械。统筹推进区域农机社会化服务中心和区域农业应抢救灾中心建设，提升应急抢种抢收装备手艺水平和应急服务包管能力。深入实验专业农机手培训行动，提高农机手规范操作能力。
�。ǘ╋蕴甘持嫠鹗�。因地制宜推广科学储粮装具，起劲指导农户科学储粮，逐步解决“地趴粮”问题。深入实验粮食绿色仓储提升行动，稳步推进绿色储粮标准化试点，推进现有仓房升级刷新，勉励建设高标准粮仓。增强政策性粮食仓储治理，增强绿色储粮手艺立异系统集成，推广应用绿色储粮手艺，增进粮食贮存绿色优储、、常储常新。增强智慧粮库建设，使用信息化手段推动政策性粮食承储企业降低贮存损失消耗。
�。ㄈ┰銮苛甘吃耸浼跛�。深入推进铁路专用线、、专用码头、、散粮中转及配套设施建设，推广专用装卸机械等粮食运输装备，一直完善粮食运输基础设施。增强粮食多式联运手艺立异应用，大力生长粮食多式联运。围绕要害时节、、主要产区、、重点物资，细化完善粮食流通事情行动，镌汰运输历程中的粮食消耗。生长规范化、、标准化、、信息化散粮运输服务系统，探索应用粮食高效减损物流模式，推动散粮运输装备无缝对接。
�。ㄋ模╋蕴甘臣庸に鹗�。指导粮食适度加工，合理确定粮食加工精度等指标，提高粮油出品率。推动粮油适度加工标准化，推广应用轻度磨皮、、高精度分筛等工艺，推广低温升碾米、、柔性碾米等装备。深入推动饲料粮减量替换，充分挖掘使用杂粮、、杂粕、、粮食加工副产品等替换资源，增强米糠、、麸皮、、胚芽等粮油加工副产品资源化使用。推动生长全谷物工业，增进粮食资源高效使用。
三、、全民节粮意识提升行动
�。ㄎ澹╋蕴彝ズ透鋈耸澄锲陶�。深化中国住民康健膳食研究，宣布谷薯类、、蔬菜水果类、、畜禽鱼蛋奶类、、大豆和坚果类及烹挪用油盐等5大类食物摄入量建议规模，提倡营养平衡、、科学适量的康健饮食习惯，指导家庭按需采买、、贮存食材。持续推进移风易俗，提倡文明节俭操办婚丧事宜，阻止大操大办、、铺张铺张等行为。
�。┰銮恐傅脊娣�。将粮食节约和反食物铺张融入市民条约、、村规民约、、行业规范，纳入文明都会、、文明村镇、、文明单位、、文明家庭、、文明校园建设事情内容。在天下甲乙级旅游民宿评定中重点检查反食物铺张等情形。将阻止餐饮铺张有关要求纳入周全提高中央和国家机关党建质量行动方案和年度事情安排。
�。ㄆ撸┣炕嗌倌杲逃颓诩蠼谠技曳缃ㄉ��？？埂扒啻菏鼗ぶ泄浮碧煜虑嗌倌杲谠剂甘承卸�，将粮食节约作为共青团、、少先队组织生涯主要内容，推广开展“节约章”等红领巾奖章争章活动，常态化开展粮食节约自愿服务。把粮食清静教育、、勤俭节约教育融入大中小学思政课、、国情教育等教育教学活动，通过学习实践、、体验劳动等形式，开展反食物铺张专题教育活动，作育学生形成勤俭节约、、珍惜粮食的习惯。连系“最美家庭”、、“巾帼大宣讲”、、“巾帼兴粮节粮”、、中国农民丰收节等活动，提倡家庭爱粮节粮，弘扬勤俭节约优异家风。
四、、餐饮行业反铺张行动
�。ò耍┥罨肮馀绦卸�。指导餐饮服务谋划者增强按需适量点餐提醒，明确标示并合理设置菜品和主食规格数目，起劲推广小份餐品，自动提醒剩余食物打包。勉励餐饮服务网络平台支持商户起劲加入反食物铺张。勉励通过建设环保虚拟账户、、授予节约积分、、发放优惠券等方式指导消耗者购置小份餐品。支持食物生产谋划者、、零售商等直接将切合清静和质量要求的食物按期捐赠给所在地的有关福利机构、、救助机构。严酷落实明码标价划定，餐饮服务谋划者向消耗者昭示所提供餐饮及服务价钱、、套餐内各菜品价钱。勉励承办宴会的餐饮服务谋划者与消耗者约定反餐饮铺张义务，签署条约的可单列反铺张条款。勉励消耗者在外卖订餐时选择“无需餐具”、、消耗后加入“光盘打卡”等，探索在消耗者反馈评价机制中完善反餐饮铺张有关内容。建设健全厨余垃圾分类网络、、投放、、运输、、处理系统，推动厨余垃圾资源化使用和无害化处理。
�。ň牛┣炕シǔ桶�。在餐饮行业食物清静监视检查中同频同步阻止餐饮铺张，对不遵守反食物铺张有关划定的餐饮服务谋划者按划定提醒约谈、、催促整改。指导推行反食物铺张“简案快办”，赶快依法纠正查处违法行为，果真曝光铺张食物等典范案例。
�。ㄊ┐倬傩幸底月�。支持食物、、餐饮行业协会等宣布反餐饮铺张建议，依法制订、、实验反食物铺张等相关整体标准和行业自律规范，宣传、、普及防止食物铺张知识，指导食物、、餐饮行业协会会员自觉反食物铺张。推广《餐饮业镌汰食物铺张实验指南》等行业规范。规范外卖餐饮行业营销行为，将反食物铺张行动落实到营业全流程各环节。
五、、单位食堂反铺张行动
�。ㄊ唬┗厥程梅雌陶�。周全推行机关食堂反食物铺张事情效果评估和转达制度，强化效果应用，将反食物铺张情形作为公共机构节约能源资源审核等的主要内容。实验《机关食堂反食物铺张事情指南》，健全机关食堂反食物铺张治理制度。催促指导机关食堂通过多种步伐增强对食物铺张行为的监视。各地区各部分要严酷公务活动用餐治理，科学合理安排饭菜数目，坚决阻挡餐饮铺张。
�。ㄊ┭Ｊ程梅雌陶�。增强学校食堂采购、、贮存、、加工、、烹饪、、分餐、、供餐治理，对学校用餐职员数目、、结构举行监测、、剖析和评估，做到妄想生产、、按需供餐、、物尽其用。建设健全校外供餐单位择优引进和退出机制。推动学校食堂、、校外供餐单位刷新供餐方式，科学营养配餐，富厚差别规格和口胃配餐选择，按期听取用餐职员意见建议，包管菜品、、主食质量。强化学校就餐现场治理，加大就餐检查力度，落实中小学、、幼儿园集中用餐陪餐制度，勉励大学食堂推行称重取餐。
�。ㄊ┢笠凳程梅雌陶�。完善国有企业食堂治理等制度，开展厨余垃圾剖析评估、、实地督导调研检查，实时纠正铺张行为。指导国有企业探索建设食物铺张与食堂谋划治理职员、、后勤职员薪资绩效挂钩制度。在有关国有企业内部巡视巡察、、文明单位评选、、年度评先评优中纳入反餐饮铺张要求。指导种种企业食堂增强反食物铺张事情。
六、、增强损失铺张统计视察
�。ㄊ模┙ㄉ杞∪臣剖硬熘贫�。建设粮食损失和食物铺张统计视察制度、、标准规范和指标系统。支持开展包括粮食、、肉类、、蔬菜、、水果、、水产品等在内的全口径食物损失铺张基础数据视察研究。
�。ㄊ澹┓至煊蚩棺ㄏ钔臣剖硬�。常态化开展粮食生产、、贮存、、运输、、加工等损失统计视察。常态化开展餐饮行业、、机关食堂、、学校食堂、、国有企业食堂等食物铺张统计视察，组织青年自愿者开展食物铺张抽样视察。探索开展家庭及零售环节食物铺张评估，勉励支持餐饮服务网络平台开展外卖食物铺张评估。
七、、包管步伐
�。ㄊ┣炕橹笛�。各地区各部分要站在包管国家粮食清静的高度，一直增强使命感、、责任感、、紧迫感，常态化长效化推进粮食节约和反食物铺张事情。在粮食清静、、墟落周全振兴等审核中突出粮食节约和反食物铺张要求，坚持党政同责、、压实责任，融入日�！！�、、抓在经常。国家生长刷新委、、中央农办要增强对粮食节约和反食物铺张事情的组织协调，统筹安排重点事情，细化剖析目的使命，各有关部分要连系自身职责，综合施策、、形成协力。推进落实中的重大事项，要实时按程序向党中央、、国务院讨教报告。
�。ㄊ撸┘哟笮Χ�。要接纳生动新颖多样、、群众喜闻乐见的宣传形式，连系天下粮食日、、天下粮食清静宣传周等主要时间节点，常态化开展敬重粮食、、阻挡铺张宣传活动�？？⒘甘辰谠己头词澄锲陶畔喙乇ǖ烙胩嘎�，在春节、、端午、、中秋等年节全心制作播出粮食节约和反食物铺张公益节目。增强舆论监视，曝光食物铺张行为，严禁制作、、宣布、、撒播张扬暴饮暴食等铺张食物行为的节目或音视频信息。
�。ㄊ耍┰銮抗氏嘀�。举行妥国际粮食减损大会。施展国际粮食减损研发交流平台作用，勉励支持多双边节粮减损联合研究、、手艺树模、、职员培训等相助交流�；；Ｆ鹁⒓尤腼蕴澄锲陶湃蛐卸�，推动实现联合国2030年餐饮铺张减半目的。
泉源：：：新华社
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复审：：：郭? ?军
终审：：：毕明慧
